Installé à Boofzheim, petit village des bords du Rhin à vingt-cinq kilomètres de Strasbourg, Philippe Gaertner* parle régulièrement l’alsacien avec un bon quart de ses clients… et s’en sert même pour réaliser des entretiens pharmaceutiques avec certains d’entre eux. « Accueillir la clientèle qui le souhaite en alsacien, c’est la mettre à l’aise et faciliter le dialogue », explique le pharmacien qui n’a pourtant appris le dialecte qu’une fois installé à l’officine, car sa famille ne le pratiquait pas.