DÉVELOPPER des stratégies de promotion de la santé et de la prévention des pathologies liées à la nutrition, tels sont les grands objectifs du programme national Nutrition Santé (PNNS), dont le deuxième volet (2005-2010) s’achève cette année avec un bilan plutôt positif. D’après le rapport d’évaluation de l’IGAS (Inspection générale des affaires sociales) et du CGAAER (Conseil général de l’alimentation, de l’agriculture et des espaces ruraux), rendu en avril, le PNNS « constitue une référence pour de nombreux pays étrangers.