La forme la plus fréquente de démence, la maladie d’Alzheimer représente une maladie multifactorielle liée à l’age, au terrain génétique, ainsi qu’à des facteurs environnementaux encore mal connus en dehors des facteurs de risque cardiovasculaire et des facteurs protecteurs du mode de vie (exercice physique et mental, caféine modérée, bon sommeil, alimentation saine…).