Au 20 rue Rambuteau à Paris, la « Maison du Pastel » a fêté l’an dernier ses 300 ans. Dans cette modeste boutique, les nuances intenses des couleurs sont issues d’un savoir-faire bien gardé obtenu à l’aide de pilons, mortiers et balances, outils indispensables pour broyer et mélanger la poudre de pigment. La découpe des bâtonnets se fait même à l’aide d’un instrument qui ressemble beaucoup aux anciens piluliers en bois.