Profiter des dons de la Nature, sans l'épuiser. Tel est le credo du Dr Aline Mercan, phytothérapeute, anthropologue et passionnée d'ethnobotanique. Dans son « Manuel de phytothérapie écoresponsable », le médecin raconte comment elle a pris conscience d'une biodiversité végétale menacée par certains usages phytothérapeutiques. Toutes les plantes médicinales ne sont pas cultivables et le bas coût de l'exploitation sauvage pose problème, explique-t-elle par exemple au « Quotidien ». Une phytothérapie éthique et écologiquement responsable est-elle possible ? Des labels de bonnes pratiques, la traçabilité des prélèvements et une juste rémunération des cueilleurs, seraient un début de solution, estime-t-elle.