Nutrition

Un bienfait des fruits blancs
Des pommes, des poires et moins d’AVC

26/09/2011 - 
POMMES et poires éloignent le risque d’AVC, expliquent des auteurs néerlandais, à la suite de leur étude sur le lien entre la consommation de fruits…
Régime anticancer
Booster les effets des brocolis

19/09/2011 - 
LES VERTUS du brocoli pour la prévention du cancer ne sont plus à démontrer. Maintenant, le fait d’assaisonner ce légume par des ingrédients qui…
Tapenade mal stérilisée
Huit cas graves de botulisme

12/09/2011 - 
Une tapenade artisanale fabriquée dans le Vaucluse et mal stérilisée a conduit
Un facteur de santé cardio-vasculaire
Le chocolat, c’est bon

08/09/2011 - 
À l’ESC*, des chercheurs de l’université de Cambridge ont présenté une métaanalyse de 7 études qui sont également publiées dans le « BMJ ». Dans le…
Une méthode empirique

11/07/2011 - 
« C’est le projet de ma vie et de quarante ans d’expérience », assure le Dr Pierre Dukan. L’idée lui en est venue lorsqu’à la fin de ses études de…
La polémique sur les régimes
Le Dr Dukan s’explique sur sa méthode

11/07/2011 - 
Après la publication de l’article « Les résultats discutés du régime Dukan : 80 % reprennent le poids perdu »*, reprenant les résultats d’une enquête…
Risques liés à l’alimentation
L’ANSES veut rassurer

11/07/2011 - 
L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation,
E. coli à Bordeaux et en Allemagne
Le fenugrec suivi depuis l’Égypte

11/07/2011 - 
L’AUTORITÉ européenne de sécurité des aliments (EFSA) publie sur son site les résultats de l’enquête de traçabilité qui met en cause les graines de…
Régimes
Le Dr Dukan perd son procès contre le Dr Cohen

11/07/2011 - 
LE DR Pierre Dukan a perdu le procès en diffamation qu’il avait intenté à son confrère, le Dr Jean-Michel Cohen, auquel il reprochait d’avoir…
Diabète de type 2, le régime avant tout

30/06/2011 - 
Chez des patients dont le diabète de type 2 est de découverte récente, une intervention diététique est utile, pour améliorer le contrôle glycémique…
Dans le diabète de type 1
Le BCG pour restaurer l’insuline

30/06/2011 - 
Des résultats prometteurs d’essais de phase I du BCG dans le traitement du diabète de type 1 avancé ont été présentés au congrès de l’American…
Le nouveau visage de l’infection à E. coli

30/06/2011 - 
Dans le bulletin « Eurosurveillance » du 23 juin, A. Jansen, du Centre européen de prévention et de contrôle des maladies (ECDC) et JT Kielstein,…
Épidémie de SHU à Bordeaux
La même souche et aussi les graines germées?

30/06/2011 - 
Dix cas d’infection à Escherichia coli producteurs de shigatoxines ont été signalés à l’ARS Aquitaine. La souche O104, déjà identifiée en Allemagne,…
Des substituts de gras qui font grossir

27/06/2011 - 
Une étude publiée dans la revue « Behavioral Neuroscience » montre que les substituts de graisse, tel qu’olestra, approuvé par la FDA en 1996,…
Un appel à données pour réévaluer l’aspartame

27/06/2011 - 
À la demande de la Commission européenne, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) va réévaluer l’aspartame plus tôt que prévu. La…
Les résultats discutés du régime Dukan
80 % reprennent le poids perdu

27/06/2011 - 
Une étude réalisée par une équipe du service d’endocrinologie, métabolisme et prévention de la Pitié-Salpêtrière (Paris) a évalué pour la première…
Diététique et allégations santé
Vers une régulation du marché

23/06/2011 - 
LA COMMISSION européenne a décidé d’obliger l’industrie de la diététique et des compléments alimentaires à apporter à l’Agence européenne pour la…
Au Congrès de l’EULAR
Une goutte au goût sucré

23/06/2011 - 
PLUSIEURS ÉTUDES consacrées à la goutte ont été présentées au congrès de l’EULAR (European League Against Rheumatism). Parmi elles, une étude…
Régime méditerranéen
L’huile d’olive en prévention des AVC

23/06/2011 - 
?Les résultats de l’étude française « des Trois Villes » montrent que, chez les sujets âgés, le risque d’AVC est réduit chez les forts consommateurs…
E. coli en Allemagne
Les graines germées en cause

20/06/2011 - 
Toutes les données confirment désormais que la consommation de graines germées produites dans une ferme biologique du nord de l’Allemagne est à l…
Riche en acide ursolique
La pelure de pomme évite l’atrophie musculaire

14/06/2011 - 
LE FAMEUX diction anglais affirmant qu’une pomme par jour éloigne le docteur, vient d’être confirmé (très partiellement tout au moins) par des…
Règles d’administration d’Uvestérol

09/06/2011 - 
LES SOLUTIONS buvables Uvestérol D  1500 UI/ml et Uvestérol Vitamine ADEC sont une nouvelle fois dans le collimateur. Ces spécialités avaient déjà…
HUMEUR
Abstinence

09/06/2011 - 
Je mentirais si je vous racontais que j’ai cessé de manger des concombres car je n’en mange jamais. Quant au soja, il m’a toujours fait horreur,…
Revoir les recommandations à la hausse et supplémenter
Les Français manquent de vitamine D

09/06/2011 - 
S’il n’y a plus de rachitisme lié à un état de carence en vitamine D en France, de nombreuses études épidémiologiques montrent cependant que toutes…
Bactérie tueuse
Le concombre espagnol disculpé

06/06/2011 - 
Il AURA FALLU attendre six jours pour que le concombre espagnol, rapidement soupçonné d’être à l’origine de l’épidémie qui s’est récemment déclaré…