La pharmacie, c’est du gâteau !

Publié le 03/05/2019

Concours de macarons en rayon

macaron
Crédit photo : DR

« Si l’officine est mon métier, la pâtisserie est ma passion », s'amuse Caroline Van Straaten, pharmacien adjoint depuis 5 ans à Val d’Isère, dans l’officine de son père. À un tel point que, depuis 3 ans, la jeune femme se présente au concours international de macaron amateur. Et cette année, pour la première fois, elle a décroché une place en finale. La compétition s’est déroulée dimanche dernier, à Val d’Isère, réunissant 17 concurrents, dont 13 venus de France, et un de Montréal, du Japon, de Bruxelles, de Venise ! Une belle expérience, qui ne s’est pas concrétisée, pour Caroline, par une place dans le Top 5. Mais la pharmacienne se souviendra longtemps du soutien indéfectible de l’équipe officinale, ainsi que des patients, qui ont eu le plaisir de déguster au comptoir ses macarons. De plus, durant 10 jours avant la finale, un message d’encouragement a défilé sur les écrans de l’officine, avec une photo de la jeune femme en compagnie de Mercotte, critique culinaire révélée au public lors de sa participation en tant que membre du jury de l’émission « Le meilleur pâtissier », diffusée sur M6. Si l’aventure du macaron se termine, Caroline poursuit ses amours culinaires, et rêve déjà de confectionner son prochain Paris-Brest, un de ses gâteaux favoris !