1. En période de convalescence, l’apport énergétique doit être :

a) inférieur à 20 kcal/kg ;

b) entre 25 et 35 kcal/kg ;

c) supérieur à 40 kcal/kg.

2. La vitamine C est retrouvée majoritairement dans :

a) le persil ;

b) la cranberry ;

c) le camu camu.

3. L’enrichissement alimentaire se caractérise par :

a) l’augmentation des prises alimentaires ;

b) l’augmentation en eau ;