Une pétition pour un logo nutritionnel sur les aliments

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Publié le 13/05/2014

Le Collectif de sociétés savantes, associations de consommateurs et de patients vient de lancer une « pétition citoyenne exigeant la mise en place d’un logo nutritionnel sur la face avant des emballages des aliments ». Cette mesure fait partie des propositions avancées dans le rapport des Pr Serge Hercberg et Arnaud Basdevant, remis à la ministre de la Santé le 28 janvier dernier et visant à donner « un nouvel élan à la politique nutritionnelle française de santé publique dans le cadre de la Stratégie nationale de santé ». Pour le Collectif, il s’agit de « permettre au consommateur de se repérer au moment de l’acte d’achat sur le niveau de qualité nutritionnelle des aliments ». Il propose une échelle de qualité nutritionnelle calculée à partir des teneurs en « éléments nutritionnels pertinents » (calories, sucres simples, graisses saturées, sel, fibres, fruits et légumes, protéines) classant les aliments en cinq classes. À l’aide d’un code couleur (vert, jaune, orange, fuchsia, rouge) couplé à des lettres (de A à E), cette échelle compléterait l’étiquetage actuel (tableau nutritionnel et liste des ingrédients). C’est ce que détaille une vidéo explicative réalisée par le Collectif. Il est aussi possible de donner son avis sur cette mesure à travers un sondage sur le site « Le point sur la table ».