LE « BRITISH Medical Journal » de Noël nous gratifie d’une très intéressante étude sur les effets comparés du vin blanc et du thé noir en accompagnement d’une fondue Suisse (ou savoyarde), au fromage. Nous pensions tous que le vin blanc type « fendant » est ce qui convient le mieux. Foin de cette croyance erronée, le vin blanc ne fait pas mieux que le thé noir, au contraire même, il fait moins bien.