Comment moduler le microbiote pour améliorer la santé métabolique et diminuer le risque cardio-vasculaire ? Une étude franco-suédoise publiée dans « Cell metabolism », menée en France par l’ICAN à Paris, montre chez 45 sujets obèses à l’aide d’un modèle prédictif simplifié, qu’il est possible de faire des recommandations alimentaires individualisées en fonction de la composition du microbiote. « C’est un premier pas vers une nutrition personnalisée, explique le Pr Karine Clément, coordonnateur de l’étude et directrice de l’ICAN.