Repères

Complexe, le rayon nutrition/nutrithérapie l’est par bien des aspects : sa définition, d’une part, entre les produits de nutrition destinés à compléter l’alimentation (diététique, compléments alimentaires) et ceux destinés à des fins thérapeutiques (vitamines, minéraux, plantes médicinales) ; sa composition, d’autre part, faite d’environ 200 ingrédients qui entrent dans la formule de plusieurs milliers de références (pour les seuls compléments alimentaires) ; sa législation, enfin, en constante évolution et qui fait du marché une structure changeante, certaines AMM, par exe