Le Pr Maurice Corcos dirige le département de psychiatrie de l’adolescent et du jeune adulte à l'Institut Mutualiste Montsouris (Paris 14e). Spécialiste de l'anorexie et autres troubles des conduites alimentaires, il explique au « Quotidien » les principes des soins portés aux patientes anorexiques. Rétablir un poids conforme avec l'équilibre psychique, maintenir l'activité scolaire et accompagner les parents sont, selon lui, les pré requis d'une psychothérapie bien menée.