LE DROMADAIRE refuse de consommer certaines graminées contenant un principe amer jouant probablement un rôle défensif pour la plante. C’est précisément à cette substance que le biochimiste suédois Hans von Euler-Chelpin (1873-1964, Prix Nobel 1929) s’intéressa au début des années 1930 : une fois isolée, il montra qu’il s’agissait d’un alcaloïde qu’il nomma gramine, par référence aux… graminées et qu’il considéra comme susceptible d’expliquer la résistance aux parasites de certains cultivars d’orge.