La vigne (Vitis vinifera L., Vitacées) est un arbuste cultivé, originaire des zones tempérées de l'ancien monde, formé d'un cep (tronc) duquel émerge au printemps des tiges (les sarments) munis de vrilles qui s'accrochent à un support. Les feuilles sont caduques, alternes, divisées en cinq lobes et dentées. Les minuscules petites fleurs verdâtres et régulières donneront des baies sphériques disposées en grappe. Les plants cultivés taillés atteignent 1 à 2 mètres de haut et les racines s'enfoncent dans le sol de 2 à 2,5 m mais peuvent atteindre 15 m.