Le cassissier (Ribes nigrum L., Grossulariacées) est un arbrisseau touffu qui croît spontanément dans les régions tempérées de l'Europe et de l'Asie centrale. Il peut atteindre les 2 m de haut et présente au printemps des bourgeons portant des ébauches de feuilles et de fleurs. Les feuilles, découpées en 3 à 5 lobes dentées, sont couvertes de poils et de glandes résineuses. Les petites fleurs verdâtres à l'extérieur et rougeâtres à l'intérieur sont disposées en grappes pendantes ; elles donneront des baies noires comestibles appréciées pour leur saveur.