Les sauges sont traditionnellement utilisées par voie orale dans le traitement des excès de transpiration, des troubles digestifs comme la dyspepsie, les brûlures d’estomac, les ballonnements et en bain de bouche pour l’hygiène buccale et les maux de gorge. En application locale, la sauge sclarée est indiquée dans les inflammations de la peau.