À 140 kilomètres de Paris, Troyes, capitale historique de la Champagne, est le départ idéal pour découvrir l’Aube. Qui s’aventure dans les rues anciennes de la ville est frappé par l’extraordinaire profusion de maisons à pans de bois. Troyes, ville-hôpital durant la Grande Guerre : ses maisons à colombages et ses édifices remarquables ont été par chance épargnés du chaos et sauvegardés depuis. Telles les maisons du Boulanger, de l’Orfèvre, des Chanoines.