Les probiotiques sont des micro-organismes vivants regroupant des bactéries (bifidobactéries, lactobacilles, lactocoques) et des levures (saccharomycètes). On les trouve dans l’alimentation, dans les produits fermentés comme le yaourt, les fromages et d’autres produits laitiers. Certains aliments, comme les laits infantiles, sont enrichis en probiotiques et sont préconisés chez les enfants en cas de digestion difficile ou de régurgitations.