Un composant du brocoli pourrait aider au traitement du cancer du sein en s’attaquant aux cellules souches, le sulforaphane. Il a été testé chez des souris présentant des tumeurs du sein et sur des cultures de cellules de tumeurs du sein humaines. Le sulforaphane cible et tue les cellules souches cancéreuses et prévient la croissance de nouvelles tumeurs.