DANS le domaine de la santé, la prévention consiste à anticiper des phénomènes risquant de provoquer ou d’aggraver des problèmes de santé. On méconnaît parfois que ses fondements remontent très loin dans le temps. En effet, en mettant aujourd’hui l’accent sur l’alimentation et l’exercice, sur l’art de vivre en général, on a parfois tendance à méconnaître que cette forme de prévention est dans la plus pure tradition hippocratique remontant à plusieurs siècles avant notre ère.