Dans les aliments à base de céréales, des mycotoxines favorisent les MICI

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Publié le 07/07/2020

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Crédit photo : Phanie

Le déoxynivalénol est une mycotoxine que l’on retrouve fréquemment dans les aliments à base de céréales. Une étude vient de montrer que sa présence est un facteur de risque dans le développement de maladies inflammatoires de l’intestin.

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