L’avis du Dr Lecerf

Publié le 09/06/2011

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Pour perdre du poids, il faut manger moins que ce qu’on dépense. Mais le corps humain est plein de ressources. « Lorsqu’on réduit les apports alimentaires, apparaissent des mécanismes d’adaptation, rapidement la perte de poids s’arrête et même s’inverse par des phénomènes de compensation. Au bout d’un moment, la personne ne maigrit plus, remange et regrossit, d’autant plus vite que le régime aura été restrictif », explique Jean-Michel Lecerf. Chef du service Nutrition de l’Institut Pasteur de Lille, il appelle ses confrères à un travail de fond sur le comportement alimentaire et non à s’affronter sur des méthodes. « La guerre des régimes ne fait pas avancer la problématique du poids. Il n’y a aucun intérêt à prendre parti. Les régimes exposent dans leur grande majorité à finalement arrêter de maigrir et regrossir. Ni le Dr Dukan, ni le Dr Cohen, ni le Dr Lecerf ne sait guérir de l’obésité ! » Toute personne confrontée à un problème de poids doit se tourner vers un spécialiste de la nutrition qui la recevra en consultation individuelle, cherchera les raisons de la prise de poids et fixera avec elle des objectifs réalisables qui ne mettront pas sa santé en péril.

› M.M.