Sécurité alimentaire

Contamination généralisée du thon en conserve

Par
Arthur-Apollinaire Daum -
Publié le 29/10/2024

Crédit photo : Gerard Lacz/ Rex Featu/REX/SIPA

Deux ONG alertent sur la présence de mercure dans le thon en boîte vendu en Europe. Elles dénoncent des seuils d’acceptabilité fixés arbitrairement, et non en fonction de la réelle toxicité.

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